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TUhjnbcbe - 2021/6/23 20:36:00
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  绫绮殿


  炸鸡块定食


  京都嵯峨料理良彌奥の庭


  汤叶法式火锅与季节的松花堂便当


  高台寺羽柴


  豆皮锅料理


  御果子司中村轩


  柚子刨冰

在兰州吃面绝不能拘束,“店门口一蹲,吃完了鼻涕一擤”,起身的下一秒这个位置就被人占据。


  会吃蒜的可就真来着了。嘴里嚼个蒜瓣再塞一筷子面,那味道带劲。


  不会吃的就来个“双飞“凑凑热闹,加盘肉加个蛋,顶一上午不是问题!


  “毛细、细、二细、三细、韭叶子、小宽、大宽、皮带宽、三棱子、二柱子”。


  面越细越顺溜,越粗越耐嚼。不知道该点什么就先来一碗二细蹚蹚水。

就在上周,北京喜提38度的夏天。(来源:时尚旅游)


  北京的春末和夏初只是眨眼的工夫,只有盛夏的酷热和干燥,才是北京的味儿。冯唐曾经在书里说人生至乐有两个,其中一个就是夏天在树下喝一大杯凉啤酒。


  记忆中的北京,每到夏天燥热的夜晚,街坊邻居都聚在家门口的胡同里聊天,道着家长里短,孩子们嬉戏玩耍,奶奶扇着芭蕉扇驱赶蚊虫,漫长的夏日就在这样一晃一晃的悠闲自在中过去了。


  如今这样的光景自然不多得,只有在胡同里七拐八拐,在大树下喝一杯的时候,才恍惚觉得,这才是北京该有的夏天啊。在晚风沉醉的北京夜晚,想不出来有什么比在胡同里醉生梦死更该做的事了。


  坐在院子里喝一杯酒,抬头看看树梢上的月亮,吹一会燥热的风,便会觉得这样的夏天千杯不换。


  北平机器


  方家胡同被称为胡同里的,这个小院子里有电影《分手合约》里的取景咖啡馆,有电影《猜火车》的那家餐厅,有一间藏着独立电台—糖蒜广播的录音室,还有一间精酿小酒馆—北平机器。因为藏得有点深,所以能够找到这间小酒馆的人,都是真正的酒腻子。


  老实说,北平机器吸引我的最大一点在于它的名字。“北平”这个词用到某些地方是噱头,而在这里,大概是与历史的不谋而合。


  方家胡同是北京工业史上重要的“机床胡同”,称得上中国工业发源之地,北平机器就是一家工业风格十足的精酿啤酒馆,整体风格硬朗、直接,最适合喊上三五好友一起来。


  从外形到内部结构,北平机器都会给人一种浓浓的上世纪七八十年代老牌厂房的感觉。红砖混凝土,裸露在外的钢架,铁格子玻璃窗,以及两层的挑高阁楼结构,比起别人家刻意走国际化的路线,这里则会加入更多的本土元素。


  行云流水一通操作


  到兰州拉面馆吃饭,不仅是为了欣赏拉面师傅神乎其神的拉面技艺,也是为了领略调汤师傅惊人的记忆力。


  一次性记十几个人的需求,保证精准传达,拿到手里的绝对是你的私人订制。


  店铺推荐:


  吾穆勒蓬灰牛肉面:安宁区北滨河西路号


  磨沟沿牛肉面:西津东路磨沟沿46号


  马安*辣子牛肉面:新武都路74号


  /卤面/


  色泽*亮、入口有劲的卤面是除了牛肉面外兰州人最钟爱的面食,


  有牛肉面的店一般都能找到卤面,因为卤面的卤汁就是用牛肉汤来调制的,面自然也是纯手工拉出来的,要是哪家的牛肉面味道不错,那卤面也差不了。


  凉面则是卤面在夏季的吃法,店主秘密酱汁不用好奇,只管呼噜噜吸下肚去干下一件事。


  店铺推荐:


  米家凉卤面:兰州市城关区民主西路号


  /浆水面/

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