北京那家医院治白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/今天是二十四个节气的小寒，也是冬季的第五个节气，意味着一年中最寒冷的日子到来。“三九补一冬，来年无病痛”，人们在经过春、夏、秋三季的消耗后，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。
浙江大学医学院附医院消化内科副主任医师黄海涛提醒，进补应遵循“因人施膳”的原则，了解饮食宜忌的含义，不要被“五味所伤”，尤其是青年人更应根据自身情况有选择地进补。
“一般说来，青年人机体代谢旺盛，所需蛋白质和热量较老年人多。热量主要来源于碳水化合物、脂肪，碳水化合物则来源于粮食之中。因此，青年人应保证足够的饭量，注意粗细粮的比例搭配，并摄入适量脂肪。”黄海涛表示，在进补的过程中，年轻人应避免过多食用肥甘厚味、辛辣的食物，避免招来不速之客——“青春痘”，带给年轻人无尽的烦恼。
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。黄海涛认为，人们可以在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对身体的侵袭。
“常用补药有人参、黄芪、阿胶、首乌、枸杞、当归；食补则要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等食物。此外，核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等均有补脾胃、温肾阳的功效。”黄海涛提醒，对于体质偏热、偏实、易上火的人群，应注意缓补、少食。
黄海涛提醒，除进补外，小寒时节亦是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。“锻炼要根据个人的身体情况，切不可盲目，即使身体强健的人，也要讲究锻炼的方式和方法。”他建议，每周可参加2-3次健身运动，如游泳、打网球、打保龄球等。
小寒
山药炖羊肚
材料：羊肚克，山药克，精盐、黄酒、味精、葱段、姜片各适量。
做法：将羊肚洗净，切成块。将山药洗净，切成片，同入锅中，加入精盐、黄酒、葱段、姜片和清水适量，先用大火烧开，再改用小火慢炖至羊肚熟烂，去葱段、姜片调味即可。
功效：补脾胃，益肺肾。
新京报记者张兆慧
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